Brunsås
Ingredienser:
| Smör | 2 msk |
| Vetemjöl | 2 msk |
| Vatten eller steksky | 4 dl |
| Kött - eller grönsaksbuljong | 1/2 st |
| Grädde | 2-3 msk |
| Peppar, Salt | - |
| Soja eller tomapuré | 1-2 tsk |
Tillagning
- Låt smöret bli ljusbrunt i en kastrull.
- Tag bort den från spisplattan och tillsätt mjöl.
- Värm upp vattnet i en stekpanna (eller i skyn efter köttet som tillagats)
- Tillsätt buljongen.
- Häll skyn i kastrullen.
- Koka i 3-5 minuter.
- Tillsätt grädde.
- Smaka av med salt, peppar samt soja eller tomatpuré.