Svampsås
Till såsen kan en eller flera svampsåser användas.
Tillagning
Följ receptet på Vit grundsås.
Skiva eller hacka svampen.
Fräs svampen i matfett. Fräs till svampen blivit glansig och all vätska kokat in.
Strö på mjölet.
Gott till kött och fisk.